Plumcake salato zucchine prosciutto e ricotta

Oggi un secondo sfizioso con Bimby, ottimo freddo e accompagnato da qualche salsina (yougurt, maionese, polpa di pomodoro ecc..) INGREDIENTI :  400 gr zucchine 120 gr prosciutto cotto 15 gr olio evo 15 gr vino bianco 250 gr ricotta fresca 200 gr pangrattato 40 gr parmigiano grattugiato + un po’ per spolverizzarlo sul plumcake sale […]

Polpette vegetariane di ceci e zucchine

INGREDIENTI:  330 gr. di ceci lessati 30 gr. di olio EVO 50 gr di parmigiano grattugiato 50 gr di pangrattato 50 gr di farina 00 1 uovo sale e pepe prezzemolo 1 spicchio d’aglio (facoltativo) 1 zucchina medio/grande     Mettete nel frullatore i ceci sgocciolati, olio, sale, pepe, aglio se lo volete, prezzemolo e […]

Couscous di verdure con Bimby

E stasera…couscous!!! 🙂 INGREDIENTI X 4 PERSONE :    1 po’ di cipolla 25 g di olio d’oliva 350 g di zucchine 200 g di patate 100 g di carote 1 ciuffetto di prezzemolo sale ,peperoncino, curry q.b. 350 g di acqua 300 g di couscous precotto (quello che cuoce in 5 minuti) INIZIAMO!  Fate […]