Polpette al sugo con Bimby

Per il pranzo della domenica, ho preparato col mio Bimby queste deliziose polpettine al vapore e il sugo per condirle 🙂 INGREDIENTI  per 4 persone :  Per le polpette : 500 gr carne macinata 40 gr pangrattato 30 gr farina 00 20 gr latte 1 uovo sale e pepe q.b. 1 ciuffo di prezzemolo parmigiano […]

Polpette vegetariane di ceci e zucchine

INGREDIENTI:  330 gr. di ceci lessati 30 gr. di olio EVO 50 gr di parmigiano grattugiato 50 gr di pangrattato 50 gr di farina 00 1 uovo sale e pepe prezzemolo 1 spicchio d’aglio (facoltativo) 1 zucchina medio/grande     Mettete nel frullatore i ceci sgocciolati, olio, sale, pepe, aglio se lo volete, prezzemolo e […]

Polpette di carne e verdure con Bimby

Oggi ho preparato queste polpette..avrei voluto infornarle ma il composto è venuto molto molto morbido, e per non cambiarlo mi è venuto più facile friggerle..una volta tanto si può fare no? 😉 INGREDIENTI : 25 gr. olio d’oliva 30 gr. di vino bianco 400 gr verdure (1 patata,2/3 cimette di cavolfiore, 1 melanzana piccola , […]